Archives journaliers pour mars 2017

Un brunch au Kokomo Café

Bonnes adresses, Bordeaux, Food, Happy life - Laurie - 10 mars 2017

De tout temps, j’ai toujours aimé les petits déjeuners. Même si pendant une longue période, j’ai sauté ce repas essentiel la semaine au profit de quelques heures de sommeil supplémentaires, il n’empêche que le petit déjeuner des week end a toujours été un moment que je prends plaisir à préparer et partager.

Donc, quand le brunch est devenu à la mode, je me suis emballée.

Et puis je suis allée de déception en déception. Je les trouvais en général assez cher et pas forcément correspondant à mes attentes.

Après en avoir testé plusieurs à Bordeaux parmi lesquels les très sympathiques brunchs de Chez Karl (Place du parlement) et Books & Coffee (Rue Saint James), le brunch du Kokomo Café vient de remporter haut la main la palme du brunch bordelais (selon mes critères toujours).

Le Kokomo Café c’est un café californien. De la déco, aux boissons chaudes en passant par la musique et les serveurs, tout à un air de Cote ouest.

 

Et dans l’assiette du brunch on a quoi ?

  • Un jus de fruits au choix : on sort des classiques. Il y a au choix plusieurs mélanges. J’ai opté pour le carotte, orange gingembre.

 

  • Une boisson chaude au choix entre thé ou café. Le seul bémol est là. Plutôt qu’un tout petit expresso, j’aurai aimé une cafetière de café un peu plus grosse pour pouvoir me resservir.

 

  • Un acai bowl au choix. Perso j’ai pris fruit rouges, coco, fruits secs. Une merveille. J’ai fini mon bol et celui de mon voisin.

  • Un plat salé composé de pancakes eggs bacon ou pancake avocat eggs, ou pancake (je parle de mémoire mais c’est grosso modo ca). Pour ma part, j’ai choisi pancakes eggs bacon. C’était copieux, savoureux, parfait.

 

Le prix : 20 €.

Le lieu : Kokomo Café, Rue Ravez, à Bordeaux,

Le plus : ils servent de 10 h à 18 h pour le brunch donc ca peut convenir au rythme de chacun !

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Les deux livres du mois #1

Culture, Deux livres par mois - Laurie - 8 mars 2017

Une nouvelle rubrique pour les accros de la lecture.

Je vous propose une fois par mois de vous parler de deux livres qui m’ont marqué et que je vous recommande chaudement.

Aujourd’hui deux livres qui n’ont rien à voir et pourtant deux livres qui m’ont fait du bien chacun à leur manière.

  • La carapace de la tortue, Marie-Laure Hubert Nasser

Marie-Laure est conseillère com à la mairie de Bordeaux. La Carapace de la Tortue est son premier roman. Elle nous dresse l’histoire de Clothilde, complexée par son poids, et cachée derrière une carapace. Clothilde quitte Paris pour s’installer dans un immeuble à Bordeaux. Elle y rencontre ses voisins et lie des amitiés.

Ce livre est une galerie de portraits des habitants de cet immeuble. Touchant et drôle, nous suivons les aventures de Clothilde à travers les projections que les autres mettent en elle. Un livre qui change et qui fait du bien?

 

  • Les heures souterraines, Delphine de Vigan

Je n’avais jamais lu De Vigan, jusqu’à ce que je tombe sur Rien ne s’oppose à la nuit. En bonne extremiste que je suis, je l’ai du coup tous lu.

Les heures souterraines dresse le portrait de deux âmes solitaires engluées dans la solitude et leur mal être dans leurs boulots respectifs. Cadre en entreprise pour l’une, médecin pour l’autre. C’est précis, poignant, touchant.

Et ca finit comme on ne s’y attend pas.

Un vrai bijou.

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Mes muffins de Proust

Food, Happy life, TheWavyBlog - Laurie - 3 mars 2017

Depuis plusieurs années maintenant, je m’accroche à cette recette.

En toute saison, toute occasion, dès que j’ai envie d’un petit plaisir sucré à fabriquer ou à apporter, plutot qu’un gros gâteau, je prépare une fournée de ces muffins.

Une réussite à chaque fois.

Donc pour un vingtaine de muffins (ca dépend de la taille des moules mais je préfère les petits), il vous faut :

  • 3 Oeufs
  • 125 g de sucre
  • 1 yaourt nature
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 80 g de beurre
  • 1 plaque de chocolat blanc
  • 1 barquette de framboises fraiches ou de mures (l’hiver je fais avec des framboises surgelés c’est tout aussi bon).

 

Et maintenant on passe à l’assemblage :

Coupez le chocolat en petits morceaux (le plus facile pour le faire c’est avec un hachoir manuel, c’est le plus fastidieux de la recette). Faites fondre le beurre. Mélangez oeufs, sucre. On brasse. Puis farine, levure. On mélange. Puis yaourt. Puis beurre. On re mélange. Puis les pépites de chocolat blanc.

On met une grosse cuillère de pâte dans le fond du moule. Puis les mures ou les framboises. 2,3 ou 4 selon la taille des fruits et des moules.

Si vous utilisez des framboises surgelées, il est préférable de les sortir juste au moment de commencer la préparation de la recette sinon elles se tiendront moins à la cuisson.

Puis une cuillère de pâte pour recouvrir le tout.

Au four, 180°, 20-25 minutes.

 

Easy, non ?

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